Ariadna García/Xalapa, Ver. La directora de Salud, Olga Alarcón Ricardez, dio a conocer que a partir de abril iniciarán con las jornadas preventivas y el exhorto de cada año en los distintos establecimientos donde se venden pescados y mariscos con el objetivo de prevenir cualquier enfermedad.
Señaló que estarán principalmente en la zona de La Rotonda y la Revolución, aunque reconoció que ha habido buena aceptación y compromiso de los comercios por mantener las medidas de higiene necesarias.
“Hasta el día de hoy no hemos hecho un solo decomiso, precisamente por eso se hacen estas jornadas con antelación, para que la ciudadanía también esté enterada, les estamos entregando trípticos informativos donde se les especifica cómo debe uno comprar el marisco, cómo debe ir al momento que se adquiere”.
Señaló que es importante que tanto los vendedores como los ciudadanos estén enterados de cómo elegir el mejor marisco.
“Cada año lo hacemos y con la única intención de prevenir enfermedades”, recordó la funcionaria municipal.
Refirió que las jornadas preventivas las realizan con otras áreas municipales y la jurisdicción sanitaria 5 y que entre las recomendaciones está revisar que el producto sea fresco y en el caso de los pescados como mojarras se debe revisar que los ojos estén claros, limpios y brillantes, lo que garantiza que está en buen estado.
