Adriana Muñoz Cabrera. Veracruz, Ver., 27 de septiembre de 2018. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Daniel Martín Lois, advirtió que habría despidos masivos y alza de los precios en las cartas ante el aumento del costo de los insumos como la energía eléctrica.
Ahora pagan el doble de lo que pagaban de energía y además alza en los combustibles encarece los alimentos y servicios.
Cierres masivos no se estiman pero sí despidos y alza en las tarifas de los platillos, advirtió.
El impacto generado por el alza de energía eléctrica ha llevado a los restauranteros a tomar la decisión de alumbrarse con velas en sus negocios como medida de protesta.
Incluso, en zonas de plusvalía como la avenida Martí del fraccionamiento Reforma por el desmedido incremento en las tarifas de energía eléctrica por parte de la Comisión Federal de Electricidad (CFE).
El apagón y la instalación de velas serán los días jueves y viernes.
Martín Lois, estimó que la situación es crítica pues el incremento a las tarifas de luz se ha disparado hasta 80 por ciento en el sector comercial.
Reiteró que muchos negocios analizan el incremento a las cartas así como el recorte de personal.
Las medidas, dijo, dependerán de las finanzas y estrategias que determine cada empresario.
