Arturo Arellano. Xalapa, Ver., 30 de noviembre de 2018. El aún presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), Francisco Javier Cuevas Ferrer, expresó que el gremio restaurantero local deposita su certidumbre en el próximo gobierno, a iniciar la medianoche de este viernes 30.
Y si bien explicó que la industria gastronómica ha resentido un alza en los insumos, dijo que el gremio está muy esperanzado en el arranque de la siguiente administración.
«En materia de turismo y gastronomía, hay buena disposición de parte de la Secretaría de Turismo, es una persona que trae disposición de apoyar el sector y por un lado nos trae certidumbre», dijo.
Afirmó que como socio del Consejo, aunque no esté a la cabeza, buscará aterrizar los proyectos de bien para el gremio.
«Ha habido cierres, no sólo por el tema de los insumos, sino por el tema de la luz y que nos pega muchísimo al sector hotelero y restaurantero, pero esperemos que haya cordura y conciencia de las próximas autoridades» afirmó.
Dijo que con el arranque del Gobierno federal, el gremio restaurantero estará a las expectativas de las medidas a tomar.
