¿Consumir café reduce el riesgo de contagio de Covid-19?
Ciudad de México. En los últimos días se publicó un estudio de la Universidad de Northwestern sobre el consumo de alimentos y el riesgo de contraer Covid-19, dicho documento se relacionó con el consumo de café, pero precisó algunos detalles al respecto.
El texto publicado en la revista Nutrients hace referencia a grupos susceptibles a Covid-19 en escenarios específicos, por lo que señaló que el consumo de café, té moderado, pescado azul y verduras se asoció a menores probabilidades de contagiarse de coronavirus.
No obstante, el mismo estudio refirió que aquellas personas que consumen carne procesada tienen más probabilidades de dar positivo al virus. También refirió que un estado bajo de vitamina D se asocia con infecciones y una alta mortalidad por Covid.
Otro dato revelador del estudio fue que el consumo excesivo de alcohol y un menor consumo de café y té se asociaron con la gravedad de la enfermedad; el estudio no precisó si se analizaron otros comportamientos dietéticos.
