Ariadna García/Xalapa, Ver.- Los huertos escolares y comunitarios han ido ganando interés en la ciudad y cada vez hay más, afirmó Juan Fontalvo, estudiante del doctorado en Ciencias de la Sostenibilidad de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
“Es un movimiento que ha ido creciendo, hay una red de huertos escolares y comunitarios en Xalapa y cada vez se van sumando más y más iniciativas”.
Incluso reveló que fue desde la pandemia por Covid-19, donde hubo un repunte en la construcción de estos espacios y que, como especialistas, han dado acompañamiento en algunos de ellos.
“Desde la pandemia para acá como que hubo un disparo en todos los tipos de huertos es lo que estamos y como en este proyecto lo que estamos haciendo es acompañarlos, fortalecerlos y encaminarlos sin tener una visión muy asistencialista”.
Recordó que está desarrollando en la ciudad un proyecto de agricultura urbana que incluye huertos educativos, familiares, caseros y comunitarios.
En el caso de los escolares, dijo que buscan que les permita a los estudiantes poder interactuar con la naturaleza y tener un acercamiento a los bichos.
Explicó que han registrado cerca de 50 huertos escolares en Xalapa que incluye a menores desde preescolar hasta jóvenes universitarios, pues la Universidad Veracruzana tiene una red de huertos con distintas facultades.
