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Arturo Arellano. Xalapa, Ver., 08 de marzo de 2018. La producción de cerveza artesanal en el estado de Veracruz experimenta un repunte, expresó el empresario cervecero, Armando Vega.
«Lo que se hace en Veracruz está bien hecho y queremos que la gente las conozca (… ) cada vez van apareciendo más cerveceras y eso es bueno para nosotros, (…) cuando tienes una gama de diez cervezas la gente tiene mayor oportunidad de probar», enfatizó al presentar el Segundo Festival de la Cerveza, los días 16, 17 y 18 de marzo en el parque Doña Falla.
«La cultura de la ceveza artesanal está naciendo, (…) y en el puerto de Veracruz se concentra la mayor cantidad de cerveceras, (…) aquí en Xalapa a comparación del resto de la República estamos en pañales, todavía empezando», indicó.
No obstante, reconoció que en comparación con Puebla y Baja California, la cultura cervecera en la entidad «está en pañales», dado que sólo se reportan apenas 40 empresas en todo el estado y el manejo de 30 marcas.
Junto con el Festival se realizará la Copa Veracruz 2018, cuyo objetivo es promover la producción artesanal en la entidad.
«Precisamente para fomentar y dar realce a las cervezas del estado y el estado de Veracruz tiene buenas cervezas», dijo.
