Persona muere y otras 15 se encuentran infectadas tras comer Zanahorias con E. coli
Redacción Xalapa.- Una persona muerta y aproximadamente 15 hospitalizadas debido a un brote de E. Coli, en personas que consumieron zanahorias orgánicas en bolsa.
En total fueron 39 las personas afectas, sin embargo, solo 15 necesitaron ser hospitalizadas, tras consumir zanahorias orgánicas enteras y zanahorias ‘baby’ vendidas por la empresa Grimmway Farms; la mayoría de las personas infectadas viven en Nueva York, Minnesota y Washington, seguidas de California y Oregon, aunque se han notificado infecciones en estados de todo el país.
Las zanahorias ‘baby’ orgánicas retiradas tienen fechas de caducidad comprendidas entre el 11 de septiembre y el 12 de noviembre, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
En caso de tener las zanahorias de las marcas mencionadas, los CDC piden a los consumidores que las tiren a la basura.
Mientras que los brotes de E. coli., en octubre, más de 100 clientes de McDonald’s enfermaron a causa de la misma, la cual se había relacionado con cebollas fileteadas.
Los síntomas de la infección por E. coli suelen aparecer entre tres y cuatro días después de la ingestión de la bacteria e incluyen calambres estomacales intensos, diarrea, a menudo sanguinolenta y vómitos. La bacteria E. coli puede causar infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
