Eda Sentíes Miranda/Veracruz. A partir de diciembre los precios del pan de dulce podrían incrementarse entre un 50 centavos y un peso debido al alza de la materia prima.
A decir del consejo de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Brichir Nahum Lajud, del año pasado a este insumos como la harina, las grasas y el aceite han incrementado de manera exorbitante, por los que insumos que costaban 300 pesos ahora cuestan hasta 800.
Dijo que el ajuste en el precio del pan de dulce servirá únicamente para equilibrar su costo de producción.
“Hemos notado un incremento muy fuerte en toda la materia prima, tenemos el caso del gas, huevo, todas las grasas, una caja de manteca ha subido más del 150 por ciento en un año, el aceite, la harina ya hemos tenido dos incrementos y parece que viene un tercero y todo eso nos va a pegar calculo que para mediados de diciembre con un ajuste en el precio del producto, podría ser de 50 centavos o un peso, dependiendo la pieza”, detalló.
Nahum Lajud, reconoció que este año la venta del pan ha incrementado considerablemente a diferencia del 2020, cuando la pandemia estaba en su punto más crítico, sin embargo la casada de incremento a la materia prima y combustibles ha provocado que se inflen los precios de este producto básico en la mesa del mexicano.
