Productos agropecuarios, embajadores de cultura mexicana en China: Xiaoxuan Su
Redacción/Xalapa. Xiaoxuan Su, agregado de la sección política de la Embajada de China en México, colaboró el 18 de noviembre en el ciclo de webinars “Mirada de los jóvenes chinos sobre América Latina”, organizado por la Embajada de la República Popular China, el Centro de Estudios China-Veracruz (Cechiver) de la Universidad Veracruzana (UV) y el Consorcio Mexicano de Centros de Estudios APEC.
El diplomático dialogó sobre la presencia que la cultura mexicana tiene entre la población de la nación asiática, al impartir la conferencia “Los elementos mexicanos en China”.
Xiaoxuan Su mencionó que, aunque para la población de mayor edad México es un país poco conocido, entre los jóvenes la nación latinoamericana adquiere cada vez más importancia.
Declaró que productos agropecuarios mexicanos como el chile y el maíz revolucionaron la gastronomía china, que ahora cuenta con muchos platillos que son elaborados con este cereal, y otros tantos que se cocinan con mucho picante.
La comida mexicana ha ganado popularidad principalmente entre los jóvenes, quienes disfrutan platillos tradicionales como el guacamole, los tacos y las quesadillas.
El funcionario afirmó que el café y tequila son productos sumamente apreciados en China, y que muchos vendedores los comercializan sobre todo en las principales ciudades del país, ya que cada vez gustan a un mayor número de personas.
