Carlos Manuel Peláez/Xalapa, Ver. – Estudiantes del sexto semestre de la licenciatura en Gastronomía del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa (ITSX) llevarán a cabo una cena abierta al público el próximo 25 de mayo, como parte de su trabajo final de la materia de banquetes, la cual tendrá una temática mediterránea.
Al respecto, el profesor Daniel Herrera Huesca explicó que la idea es mostrar a los alumnos las situaciones que se pueden encontrar en la práctica y al mismo tiempo poner a prueba todo lo que han aprendido en las aulas.