Lizbeth Inclan/Boca del Río.- Restauranteros del municipio de Boca del Río se encuentran listos para recibir a miles de visitantes con motivo del festival de salsa que inicia este jueves 1 de junio.
El representante del sector en este municipio, Lorenzo Montalvo Iglesias, señaló que durante los días del festival esperan que las ventas incrementen en 50 por ciento.
Agregó que festivales de este tipo no solo representan una importante derrama económica, ya que además generan empleos temporales hasta en 15 por ciento.
Los restaurantes se comenzaron a preparar desde meses antes, por lo que la contratación inició a principios de mayo.
“Esperamos estas fechas y este festival, porque años atrás ha funcionado, es una excelente idea y mantenerla es mucho mejor, porque os activa económicamente, va caminando la temporada, se esta activando la economía poco a poco y nosotros entusiasmados, porque viene mucha gente, la derrama es muy grande, tanto para los amigos hoteleros y los restauranteros que estamos con ansias de que comencemos a caminar mejorar y que haya recursos, estos tres días nos va ayudar mucho a todos, nosotros nos preparamos con el manejo de alimentos, capacitación y seguimos con el programa, manteniendo la higiene”.
Por otra parte, afirmó que este año podría quedar restablecido el sector luego de las afectaciones que sufrieron por la pandemia.
Dijo que poco a poco se han atendido endeudamientos y rezagos económicos que arrastraba desde hace años para lograr subsistir tras la contingencia sanitaria.
