Ariadna García | Xalapa, Ver.- El próximo 31 de marzo y primero de abril en la Plaza Gastronómica de San José, un total de 35 taquerías de Xalapa y la región participarán del festival por el Día Nacional del Taco.
El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, Sergio Santos Buenfil, llamó a la población a participar de la expo venta en la que se encontrarán todo tipo de tacos como los tradicionales de pastor, guisado o carnitas, pero también otros exóticos de insectos y hasta veganos.
Según los organizadores, se espera que en estos días acudan cerca de 10 mil personas y se alcance una derrama económica de más de medio millón de pesos.
La chef Sharon Moscoso agregó que se trata del segundo festival del Taco donde habrá actividades artísticas, actividades y dinámicas para los amantes del taco.
«Hay una gran variedad y lo importante es que nosotros podamos apoyar el consumo local y el apoyo para todo estos micro, pequeños y medianos emprendedores. Esperemos que el próximo año pueda ser todavía más grande y que sea mucha la gente que nos venga a visitar».
Desde las 12:00 horas y hasta las 21:00 horas la población xalapeña podrá asistir a la Plaza Gastronómica y degustar de la gran variedad de tacos que rondará entre los 24 y 50 pesos por orden para hacerlo accesible para todos.
«Todos los taqueros van a tener costos accesibles y también vamos a tener varias actividades, es por eso que tenemos que estar al pendiente porque vamos a tener algunas horas de descuentos en los tacos».
