Ya hay convocatoria para el festival del Tamal, pan y chocolate; habrá hasta 80 expositores
Ariadna García/Xalapa, Ver. El regidor titular de la comisión edilicia de Desarrollo Económico, David Florescano Pérez, dió a conocer que ya salió la convocatoria para participar del Festival del Tamal, Pan y Chocolate y que hay espacio para cerca de 70 u 80 participantes que se realizará el 3, 4 y 5 de noviembre en el Parque Juárez.
Recordó que desde el año pasado se logró posicionar a nivel nacional como uno de los principales eventos de la ciudad en estas fechas y que se espera que se quede, lo mismo que el festival del pambazo.
Refirió que la convocatoria está abierta a toda la ciudadanía que demuestre un historial gastronómico dentro de este rubro.
«Estamos tratando de activar la economía desde cada sector y la idea es que no las mismas personas estén en los festivales. En el del Pambazo también tuvieron que cumplir varios requisitos, es el mismo caso ahora tienen que acreditar un historial no gastronómico en la elaboración de pan o tamales para que puedan tener un espacio».
Además, expuso que hay un comité ciudadano conformado por personas conocedoras del rubro gastronómico y que calificarán a los participantes.
